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        吃貨們看過來,這些“德化味道”你“扶”誰?攝影:黃谷瑩 日期:2020-07-01 點擊:66183

        6月30日,2020年德化“旅游名小吃、旅游特色鄉村土菜”評選活動在朵宴酒店啟動現場評審,60道菜品、小吃在展示區一字排開,“牛奶仔燜全豬”、“茶油燜黑羊”、“黃金豬肚湯”、“苦菜湯”、“米粉肉”、“大盤鴨”、“過饑草湯”……,不僅有傳統鄉土菜肴,也不乏一些創新菜式,造型各具特色,賺足了眼球,5位專家評委和20位網絡招募的大眾評審團成員認真品嘗每道菜肴,從色、香、味、形等多個角度進行仔細評分。

        “我們十分重視本次評選活動,這不僅是一次‘擂臺賽’,更是一次‘友誼賽’,給了德化餐飲行業互相‘取經’的機會。”一家中餐館負責人顏斌鴻笑著說。據了解,本次評選活動由德化縣文化體育和旅游局指導;縣文化旅游協會、縣烹飪餐飲業協會主辦;朵宴餐飲、泉州市憨鼠網絡科技有限公司協辦,活動旨在引導飲食文化 ,倡導飲食文明,優化提升德化縣旅游餐飲行業整體素質和服務水平,促進合作交流,豐富德化旅游和餐飲消費市場。比賽將綜合專家分(占60%)、大眾評審分(占20%)以及網絡投票(占20%)決出名次,最終結果在《德化網》公布。

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